INGREDIENTI:
Carne di suino nazionale, sale, peperoncino calabrese, pepe nero in grani, spezie e aromi naturali.
Zuccheri: Destrosio, Saccarosio.
Conservanti: E252, E250.
Antiossidanti: E301.Dichiarazione nutrizionale (valori medi per 100 g. di prodotto)
Valore energetico: 243 Kcal – 1009 KJ
Grassi: 20 g.
di cui acidi grassi saturi: 6,5 g.
Carboidrati: 1,7 g.
di cui zuccheri: 1,1 g.
Proteine: 14,0 g.
Sale: 2,8 g.
Fibre: 0,2 g.
Descrizione
La Soppressata è un insaccato molto conosciuto nel sud Italia ed in particolare in Calabria. Si ottiene con carne di maiale tagliata a pezzettoni a cui si unisce pepe nero, finocchio (a grani), sale e peperoncino (dolce o piccante), insaccata in budello naturale e messa sotto pressa per alcuni giorni.
Il sapore intenso e la peculiare forma squadrata la rendono sfiziosa per gli occhi e per il palato.