INGREDIENTI:
Carne di suino nazionale, sale, peperoncino calabrese piccante, pepe nero in grani, spezie e aromi naturali.
Zuccheri: Destrosio, Saccarosio.
Conservanti: E252, E250.
Antiossidanti: E301.
Dichiarazione nutrizionale (valori medi per 100 g. di prodotto)
Valore energetico: 339 Kcal – 1405 KJ
Grassi: 28 g.
di cui acidi grassi saturi: 9,6 g.
Carboidrati: 0,7 g.
di cui zuccheri: 0,7 g.
Proteine: 21,0 g.
Sale: 6 g.
 
Descrizione
La pancia del suino viene opportunamente disossata, rifilata e massaggiata con tutti i condimenti fino a ottenere un pezzo che verrà lasciato riposare su un pianale per alcuni giorni e successivamente arrotolato e avviato a stagionatura.
Una consistenza da sogno, accompagnata da un gusto vibrante e da una porzione grassa a dir poco eccezionale.